我了解的大麦和小麦是两种不同的谷物，从外观上来看，大麦的颗粒比小麦大，形状较圆，而小麦的颗粒较小，形状较细长。从营养成分来看，大麦和小麦都含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和矿物质等营养成分，但它们的含量和比例有所不同。
外观不同 大麦：两头较尖、较细长。多用於清除饲料中占30-50比例。小麦：两头较园、较短、较圆润。配合饲料。生长的环境、土壤、季节 小麦长日照作物(每天8至12小时光照)，如果日照条件不足。
小麦和大麦的四大区别 茎秆 小麦的茎秆细长、丛生、直立，有6～7节，高度一般60～100厘米，宽度有5~7毫米，被叶子的鞘松弛的包裹着；小麦的叶子呈长披针形，有长约1厘米的膜质叶舌。
茎秆区别 （1）小麦的茎秆呈直立，丛生，具有6-7节，高60-100厘米，直径在5-7毫米，叶鞘松弛的包裹着茎秆，叶舌呈膜质，长大约1毫米，叶片呈长披针形。
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