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- 1、香槟酒是什么味道
香槟酒是什么味道
香槟酒属于红酒的一种，只不过它里面加了很多二氧化碳，就是二氧化碳的红酒，类似于红色的汽水酒，度数大概十几度也很容易喝醉人的。
一般而言，霞多丽比例越高，风味越是清新爽口，黑品乐则为香槟注入严谨厚实的结构，口感倾向强劲醇郁。
酒精度数通常指酒温为20度时，酒中乙醇含量的体积百分比，比如13度的香槟酒就表示每100毫升香槟酒中含乙醇13毫升。
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法文champagne的音译。一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原产于法国香槟省，故名。将白葡萄酒装瓶后加酵母和糖，放在低温(8～12°c)下再发酵而制成。酒精含量13%～15%。香槟酒在我国有大香槟与小香槟之分。
罗宾逊（Jancis Robinson）夫人在所著的《葡萄树、葡萄与葡萄酒》（Vines， Grapes and Wines）一书中指出：“葡萄酒的香味及特性有百分之九十是由其品种决定的。”由此可见，葡萄品种绝对是葡萄酒的灵魂。
