1、在香槟区内，共有四个产区生产香槟酒，它们分别是兰斯山脉，马恩河谷，白丘和巴尔河岸。
2、整个发酵过程会持续6-8周时间，缓慢的发酵过程会使风味得以发展，由酵母菌产生的二氧化碳也会溶解在酒中从而产生气泡，这会使瓶中产生极大的压强。
3、香槟是起泡酒的一种，但是不是所有的起泡酒都能叫做香槟，只有产自法国香槟地区的起泡酒才能被称为香槟。酿造香槟的主要葡萄品种是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。
4、生产地不同、制作工艺不同。起泡酒来自意大利东北部的威尼托地区，香槟来自法国东北部的香槟地区。香槟酒使用时间和劳动密集型工艺制作，这种方法要求葡萄酒的二次发酵发生在同一个瓶子里，它会从中提供。
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