1、由于经过长时间的陈放，XO酒在出厂时已经具备了相对稳定的化学结构，因此可以长时间保存而不易变质。然而，XO酒的保质期并不是无限的。酒的品质和存储条件对其保质期有着重要影响。
2、马爹利XO没有保质期，放的时间越长越值钱。XO是代表顶级的最上乘的白兰地，还有VSOP，VS，VO级。
3、一般来说，酒类饮品都是没有保质期的，存放时间越长味道越香醇，价值越高，XO酒也是如此，其存放时间可达50年甚至更久。陈年是指酒存放在橡木桶的时间，一旦装瓶酒不再计算其陈年时间了。
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